Sajtos zellergolyók

Isteni finom, húsmentes és nagyon egyszerű elkészíteni. A zellert nem kedvelőknek üzenem, hogy egyáltalán nincs zeller íze. 🙂 Hozzávalók: 1 nagy zellergumó 15 dkg reszelt sajt ( én cheddar és ementáli keverékét használtam) só fokhagymapor 2 ek. olivaolaj A zellert meghámozod, megmosod, kockákra vágod és kevés sós vízben puhára főzöd. Ezután krumplinyomóval összeröröd, beleszórod a … Bővebben: Sajtos zellergolyók

Karfioltócsni

Minden elvárásomat felülmúlta ez a recept. A karfiol lereszelése kicsit macera, de megéri a fáradtságot. Hozzávalók: 1 nagy karfiol 2 tojás 2 ek. olivaolaj só bors fokhagymapor szárított bazsalikom reszelt parmezán ízlés szerint A karfiolt lereszeled (ez hosszú idő, kivéve ha van aprítógéped...nekem nincs, így kicsit megőszültem, de határozottan megérte), majd besózod és hagyod 20 … Bővebben: Karfioltócsni

Töltött padlizsán

Egy ideje tervezem a vega ételeink repertoárjának bővítését. Olyat akartam most csinálni, ami után Istinek sincs (hús)hiányérzete. És góóól! 🙂 Hozzávalók: 2 padlizsán 200 g kuszkusz 1/2 vöröshagyma 1/2 kaliforniai paprika 4 db szárított paradicsom (olajban) 1/2 csokor petrezselyem 100 g krémfehér vagy fetasajt só bors 2 ek. olivaolaj A padlizsánokat megmosod, ketté vàgod és … Bővebben: Töltött padlizsán

Zöldborsós cukkínipörkölt hajdinával

Istivel megbeszéltük, hogy pörköltet főzünk a hétvégén. Nem vagyok vegetáriánus, de elég gyakran megesik, hogy nem kívánom a húst. A pörkölt ízéről nem szerettem volna lemondani, így lett csirke helyett cukkíni és zöldborsó. Az ötletet barátaim vegán étterméből loptam. Hozzávalók: 2 db cukkíni 1 csésze zöldborsó 1 nagy fej vörőshagyma 1 ek. pirospaprika 1 pici … Bővebben: Zöldborsós cukkínipörkölt hajdinával