Töltött tök és paprika

Isti unokatesójától kaptam egy szépséges saját termesztésű tököt és egy cukkínit...aztán rátaláltam a mindeddig számomra ismeretlen vörös quinoára és ihletet kaptam...tipikusan Ercsis, "mivanitthon", amiből gyorsan finomat tudok csinálni... Hozzávalók: (2 személyre) 1 közepes méretű tök 1 sárga kaliforniai paprika pici kókuszolaj 1 lilahagyma 1 cukkíni 1 kis darab krémfehér sajt 4 szelet feketeerdei sonka 1 … Bővebben: Töltött tök és paprika

Zabpalacsinta tejmentesen

A zabpehelyből készíthető reggelik tárháza igen széles. Ha kicsit több időm van, akkor palacsintát készítek belőle. Igazából olyan mintha a zabkásámat leturmixolnám és kisütném. 🙂 Imádjuk! Hozzávalók: 1,5 személyre 😉 6 ek. zabpehely 1 tojás 1dl rizstej pár csepp stevia 1 csipet só 1 tk. kókuszzsír a sütéshez Egyszerűen minden hozzávalót turmixgépben fél percig turmixolsz … Bővebben: Zabpalacsinta tejmentesen

Protein torta

Van az az èlethelyzet, amikor nagyon kell spórolni a kalóriákkal, de nagyon ennél valami sütihez hasonlót. Az alábbi torta drága mentorom, Pirner Alma receptje. Nincs benne semmi Ercsis változtatás. Egyszerű és nagyszerű. Olyan mint egy ehető fehérjeturmix, süti álruhában. 🙂 Hozzávalók: 7,5 dl cukrozatlan mandulatej 7,5 dl víz 10 ek. fehérjepor (az enyém citromos-sajttorta ízű) … Bővebben: Protein torta

Rakott cukkíni

Ez a tipikusan "Mit dobjak össze gyorsan?" típusú kaja. Könnyű, egyszerű és nagyon finom. Törekedtem a hazai ízvilágra, így só, bors, petrezselyem és fokhagyma adja benne az ízeket. Hozzávalók: 1,5 bögre bulgur 3 bögre víz 1 csokor petrezselyem 3 db cukkíni (sárga és zöld vegyesen) 1 csomag bacon 3 dl görög joghurt 20 dkg sajt … Bővebben: Rakott cukkíni

Cukkínipizza

Amikor van otthon egy árva cukkínid, de legszivesebben pizzát ennél...ja és épp minimalizálod a szénhidrátbevitelt...ez lesz belőle. Hozzávalók (kettő 20 cm-es pizzához): A tésztához: 1 szép nagy cukkíni 50 g mandula ledarálva 100 g kemény sajt 2 tojás só A feltéthez: 1 konzerv aprított paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 marék friss bazsalikom … Bővebben: Cukkínipizza

Chiamagos túrógombóc

A túrógombóc mindíg nagy kedvencünk volt. A chia maggal való házasítás ötletét kedves mentoromtól Pirner Almától lestem. Elképesztően lágy és sokkal táplálóbb lett tőle. Steviás, fahéjas natúr joghurttal a legfinomabb. Hozzávalók: 1 kg zsírszegény túró 1 bögre apró szemú zabpehely 1/2 bögre chia mag 3 tojás 2 tk. stevia 1 tk. vanília aroma Elkészítés: Egy … Bővebben: Chiamagos túrógombóc

Zabkása variációk

Egyik kedvenc reggelim a zabkása. Mindent tartalmaz, amire egy mozgalmas nap indulásához szükség van. 3 perc elkészíteni, ami kisgyerek mellett nagy előny. A variációk tárháza pedig kifogyhatatlan. Az elkészítés mindíg ugyanaz. Egy kis edényben a zabot a vízzel addig főzöd, amíg a zab felszívja a vizet. 🙂 Kb. 2 perc. Ezután bele kevered az édesítőt … Bővebben: Zabkása variációk

Citromos túrókrém

Legújabb 2 perces desszertem, ami a legszigorúbb diétába is beilleszthető. Sok fehérje, kevés szénhidrát és minimális kalória. Az íze viszont vetekszik a boltban kapható társaival. Hozzávalók: 1 kis doboz sovány krém-tehéntúró (Aldi, new lifestyle, 0,2% zsír) 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 tk. folyékony stevia 1 kk. vanília aroma Egyszerűen össze kevered és … Bővebben: Citromos túrókrém

Kedvenc fasírtunk

Hogy kedvezzek a húsevőknek is, íme kedvenc fasírt receptem. Hozzávalók: 1 kg sertéscomb darálva 2 tojás 3 ek. zabpehelyliszt 1 fej vöröshagyma apróra vágva só bors fél ek. pirospaprika petrezselyem apítva pici olivaolaj Az összes hozzávalót összegyúrom, majd vizes kézzel megformázom a fasírtokat és sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Meglocsolom kevés olivaolajjal és mehet a sütőbe. … Bővebben: Kedvenc fasírtunk