Cukkinis muffin

Ha jót akartok magatoknak, akkor mindenképp kipróbáljátok ezt a receptet. Meglepően finom. Hozzávalók: 150 g bio barna rizsliszt 70 g darált mandula 350 g cukkini apró lyukú reszelőn lereszelve 90 g kókuszvirágcukor 2 ek. kókuszzsír 1 kk. szódabikarbóna 0,5 citrom leve 1 tk. fahéj 1 ek. kakaópor Elkészítés: Elkevered a száraz összetevőket (a kakaó kivételével), … Bővebben: Cukkinis muffin

Avokádós-csokis pohárkrém

Gondoltam kitakarítom picit a gyömölcsös tálamat, amikor is észrevettem, hogy az egyik avokádóm szinte szottyosra puhult. Kettévágtam és örömmel láttam, hogy tökéletesen egészséges a belseje. 2 perc alatt állt össze ennek a pohárkrémnek a receptje és 10 perc után már a hűtőben várta, hogy eljöjjön az uzsiidő. Hozzávalók: 1 érett, krémes avokádó 50 g 81%-os … Bővebben: Avokádós-csokis pohárkrém

Sárgaborsófőzelék

Mint azt már említettem párazor, a főzelékek készítése nem az erősségem. Mivel nem használok fehérlisztet, mindig kísérletezek valami alternatív sűrítési móddal, hol több, hol kevesebb sikerrel. Idén új évi fogadalmam, hogy megtanulom a tökéletes Tudatos Hedonista főzelékek elkészítését. Íme az első, valóban nagymamásra sikerült mű. 🙂 Hozzávalók: 500 g sárgaborsó (száraz) víz 4 db babérlevél … Bővebben: Sárgaborsófőzelék

Málnás csokitorta

Egy igazán szépséges és ünnepi. Isti és egy nagyon kedves vendégem szülinapjára is készítettem. Amennyire csak lehet egészséges. Fehérliszt és cukormentes. A receptnél egy 13 cm-es tortácskához adom meg a mennyiségeket. Tészta: 4 tojás 4 ek. eritrit 3 ek. zabpehelyliszt 1 ek. natúr kakaópor Teljesen hagyományos módon piskótát sütöttem. Tojások fehérjét kemény habbá vertem, sárgájukat … Bővebben: Málnás csokitorta

Kókuszgolyó

Az új házunk körül nagyon jófej munkások dolgoznak, gondoltam a kávén kívül ma valami kis desszerttel is kedveskedek nekik. Valami olyannal, amit csak úgy megfognak és bekapnak két térkő lerakása között. Valami tradícionálissal, mert gondolom ahhoz vannak szokva. De hogyan legyen Tudatos Hedonista alapanyagokból eredeti ízvilágú kókuszgolyó? Ebben segített Timi barátnőm, aki kb. a semmiből … Bővebben: Kókuszgolyó

Túrós zabkoch

Melegen, eritrites baracklekvárral...nyami Hozzávalók: (egy hatalmas tepsihez) 7 pici tojás 7 ek. kókuszvirágcukor 500 g túró 200 apró szemű zabpehely 1 csomag vaníliás puddingpor 2 marék mazsola 1 tk. szódabikarbóna 1 ek. eritrit-stevia 4x-es édesítő 2 dl cukrozatlan mandulatej 1/2 citrom leve Elkészítés: A tojások sárgáját felvered a kókuszcukorral majd hozzá kevered a puddingport és … Bővebben: Túrós zabkoch