Meggyes-mákos zabpite

Amióta anyuka vagyok, ritkábban szakítok időt ilyen kicsit időigényesebb receptekre, de most, biztosan a karácsony közeledte miatt, kedvem támadt Kamilla teljes alvásidejét erre szánni. A meggy miattam, a mák Isti miatt került bele. Mennyei lett.

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:

    • 300g zabpehelyliszt
    • 50g kókuszvirágcukor
    • 1 teáskanál sütőpor
    • 10 dkg kókuszzsír
    • 1 db tojás
    • 100 g tejföl

    A töltelékhez:

    • 1 kg fagyasztott meggy
    • 100 g darált mák
    • 50 g kókuszvirágcukor
    • 1 dl rizstej
    • 2 tk. citromlé

    A sütéshez:

    • 1 db tojás

    Elkészítés:

    A lisztet elkevered a cukorral és a sütőporral, majd hozzá adod a kókuszzsírt, a tojást és a tejfölt, és összegyúrod. Viszonyleg lágy, de már nem ragadós tésztát kepsz. Fóliába csomagolva pihentesd hűtőben amíg elkészíted a tölteléket.

    A mákot keverd el a citromlével, a cukorral és a tizstejjel.

    A meggyet olvaszd ki és nyomkodd ki a levét. Nem kell csont szárazra nyomkodni. A meggy levét szénsavas vízzel felhígítva nagyon finom italt kaphatsz, így nem megy semmi pocsékba. 🙂

    Ha ezekkel megvagy, vedd elő a tésztát, egy szilikon lapon nyújtsd kb. fél cm vékonyra és tedd rá a piteformádra, amit előtte vékonyan kikentél kókuszzsírral. Ami túllóg rajta azt szedegesd le, gyúrs össze és nyújtsd ki újra. Egy kiszúró segítségével formázz belőle csillagokat vagy bármit amit szeretnél. 🙂

    Egyengesd el a pitéden a mákot majd a meggyet és végül pakold rá a csillagokat és kend meg őket egy felvert tojással. Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeverésen süsd kb. 30 percig.

    Vélemény, hozzászólás?

    Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

    WordPress.com Logo

    Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

    Google kép

    Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

    Twitter kép

    Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

    Facebook kép

    Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

    Kapcsolódás: %s