Áfonyás túrótorta

Egyszercsak arra eszméltem, hogy eszméletlenül ennék egy igazi, finom túrótortát. 😀 Természetesen a “saját”, reform alapanyagaimból, hogy ne csak egy szeletet ehessek meg belőle. 🙂

Hozzávalók:

a tésztához

  • 300 g vegyesen (a maradékokat használtam fel) stop cukor háztartási keksz, korpovit keksz és mandula ledarálva (a nutribulletet használom az őrlésre)
  • 150 g vaj

a krémhez

  • 1 kg túró
  • 6 tojás
  • 450 g 20%-os tejföl
  • 2 cs. vaníliás puddingpor
  • 2 citrom reszelt héja
  • 150 g xilit (a kutyának nehogy adj belőle, állítólag mérgező rájuk)
  • 2 marék fagyasztott áfonya

Elkészítés:

Az alaphoz összgyúrod a darált kekszeket és mandulát az olvasztott vajjal. Egy nagy, csattos tortaforma aljára nyomkodod egyenletesen és beteszed a sütőbe, 170 fokra. Én mindig légkeveréses üzemmódot használok.

Amíg sül, a krémhez az áfonyán kívül minden alapanyagot egy nagy tálba teszeszel és alaposan összekevered egy gépi habverő segítségével. Kiveszed a kelszalapot a sütőből és a massza felét ráöntöd. A másik felébe belekevered az áfonyát, majd azt is ráöntöd. Mivel viszonylag híg a massza így inkább a süti közepén lesz az áfonya. Legközelebb az egészbe keverném, kipróbálhatod úgy is.

Visszateszed a sütőbe, és 170 fokon kb. 1 óráig hagyod sülni. Akkor jó, amikor a közepe is megemelkedett és elkezd szépen barnulni.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s