Meggyes-mákos (cukkínis) süti

Hideg volt, havazás és megkívántam valami finomat, meleget és édeset. Isti kedvence a mák, gondoltam a kedvére teszek. Viszont volt egy cukkínim, amit már nagyon fel kellett használni. Így ő is belekerült. Szuper lett. Meg is ettem rögtön pár szeletet. 🙂

Hozzávalók:

  • 1 közepes cukkíni
  • 2 közepes zöldalma
  • 200 g darált mák
  • 150 g bio barna rizsliszt
  • 100 g eritrit
  • 500 g fagyasztott (fagyott) meggy
  • 6 tojás sárgája
  • 1 tk. szódabikarbóna

Tojáshab:

  • 6 tojás fehérje
  • 50 g eritrit
  • 1 csipet só

Elkészítés:

A tojásokat ketté választod. A sárgájákhoz hozzá teszed a lereszelt cukkínit, almát és az összes többi hozzávalót. A meggyet fagyasztott állapotban tedd bele, hogy sülés közben engedje majd ki a levét. Lesz ami felszívja. Miután alaposan összekeverted, sütőpapírral bélelt tepsibe rakod és elegyengeted a masszát. 150 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 percig sütöd. Ezután kiveszed a sütőből. Felvered a tojásfehérjéket egy csipet sóval és az eritrittel, majd elegyengeted a süti tetején és vissza teszed még sülni, addig amíg a fehérje szép barna nem lesz. Kb.15-20 percre.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s